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小猪猪馒头怎么做

小猪猪馒头是一种很受欢迎的中式面食,以其松软、香甜的口感而著称。今天,我将为大家介绍一下如何制作这道美味的小猪猪馒头。

材料:

- 中筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 盐 5克

- 水 适量

步骤:

1. 将中筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水,揉成面团。

3. 将揉好的面团放置在温暖的地方发酵,大约需要1-2个小时,至面团体积变大。

4. 揉好的面团分成若干个小面团,每个小面团揉成圆形,压扁成小饼状。

5. 用刀在小饼状面团中央切一刀,两侧分别插上两小块胡萝卜作为小猪猪的耳朵。

6. 将小饼状面团放置在蒸锅内,大火蒸10-15分钟即可。

注意事项:

1. 面团发酵的时间需要视温度而定,如果室温较低,可以将面团放置在温水中加速发酵。

2. 面团揉好后需要覆盖保鲜膜,防止表面干燥。

3. 小猪猪馒头蒸的时间需要根据大小来定,如果馒头较大,需要蒸的时间更长。

小猪猪馒头制作起来非常简单,而且口感松软、香甜,非常适合早餐或下午茶时间享用。大家可以尝试一下制作,相信会受到家人和朋友的喜欢!

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