角更粉的做法大全家常

角更粉是一道传统的家常美食，口感细腻，味道鲜美，是很受欢迎的一道美食。下面是角更粉的做法大全：

材料：

1. 猪蹄筋：500克

2. 猪骨头：500克

3. 干贝：50克

4. 冬菇：50克

5. 花菇：50克

6. 蚝油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 姜：适量

10. 蒜：适量

11. 水：适量

12. 角更粉：500克

做法：

1. 将猪骨头、猪蹄筋放入锅中，加水煮开，去掉浮沫后煮2个小时左右，熬出鲜美的猪骨汤。

2. 干贝、冬菇、花菇提前泡发，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入干贝、冬菇、花菇翻炒。

4. 加入猪骨汤，煮开后加入蚝油、盐、鸡精调味。

5. 将角更粉放入另一个锅中，加水煮开，煮至熟软后捞出，放入碗中。

6. 将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 猪骨汤可以提前熬好，保存在冰箱中，下次煮角更粉时再用。

2. 可以根据个人口味，加入其他食材，比如鸡腿肉、虾仁等。

3. 角更粉不要煮太久，否则会变得过软，影响口感。

以上就是角更粉的做法大全，大家可以根据自己的喜好进行调整，尝试煮出自己喜欢的口味。