凉拌无丝豆角的做法

豆角是夏季常见的蔬菜之一，它非常适合凉拌。今天我来分享一道简单易学的凉拌无丝豆角的做法。

材料：

无丝豆角250克、大蒜2瓣、生姜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量、香油适量、辣椒油适量、花生碎适量。

步骤：

1.豆角洗净，去掉两端，切成约1.5厘米的小段，备用。

2.大蒜和姜切末备用。

3.将豆角放入开水中烫熟，大约需要2-3分钟，烫熟后捞出过凉水备用。

4.将切好的大蒜和姜末加入少量盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油搅拌均匀，制作成调味汁备用。

5.将豆角均匀地倒入调味汁中，用筷子搅拌均匀。

6.加入适量的花生碎，再次搅拌均匀即可。

小贴士：

1.烫豆角的时间不要太长，烫熟即可，不然会影响口感。

2.调味汁中的盐和糖要适量，不要过咸或过甜。

3.花生碎可以提供口感和营养，但也可以根据个人口味选择是否加入。

这道凉拌无丝豆角色冷清爽，口感清脆，非常适合夏季食用。大家可以试试这道简单易学的菜品，享受清凉美味！