驴肉馅饺子是北方家常传统美食之一,其制作方法多种多样,下面为大家介绍几种常见的驴肉馅饺子馅做法。
1. 驴肉馅饺子馅做法一:驴肉猪肉混合
材料:驴肉500克,猪肉500克,葱姜适量,盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋各适量。
做法:
1)驴肉和猪肉分别洗净,切成细末。
2)将葱姜切成末,加入肉末中。
3)加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
4)打入一个鸡蛋,继续搅拌,直至肉馅变得粘稠。
2. 驴肉馅饺子馅做法二:驴肉韭菜馅
材料:驴肉500克,韭菜500克,葱姜适量,盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋各适量。
做法:
1)驴肉洗净,切成细末;韭菜洗净,切成末。
2)将葱姜切成末,加入肉末中,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
3)将韭菜末加入肉馅中,搅拌均匀。
4)打入一个鸡蛋,继续搅拌,直至肉馅变得粘稠。
3. 驴肉馅饺子馅做法三:驴肉菜花馅
材料:驴肉500克,菜花500克,葱姜适量,盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋各适量。
做法:
1)驴肉洗净,切成细末,菜花洗净,用热水焯熟,切成末。
2)将葱姜切成末,加入肉末中,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
3)将菜花末加入肉馅中,搅拌均匀。
4)打入一个鸡蛋,继续搅拌,直至肉馅变得粘稠。
以上就是驴肉馅饺子馅的几种常见做法,选择自己喜欢的做法,按照步骤制作,一定会做出美味可口的驴肉馅饺子。
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