鸡腿是我们日常饮食中常见的食材,卤鸡腿是一种常见的烹饪方法。下面介绍一种简单易学的鸡腿卤法。
首先,将鸡腿用清水洗净,用刀在鸡腿上面划上几刀,让调味料更容易渗透入鸡肉中。
其次,在锅中加入适量的水,放入鸡腿,加入葱姜蒜等调料煮开,撇去浮沫,加入料酒和酱油,根据口味适量添加冰糖或者红糖,继续煮10-15分钟左右。
最后,加入适量的盐,继续煮2-3分钟左右,关火后将鸡腿捞出,放入碗中,加入适量的卤汁,让鸡腿充分入味即可。
以上就是一种简单易学的鸡腿卤法,不仅简单易学,而且味道鲜美,是一道不可错过的美食。
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