西蓝花是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的维生素C和膳食纤维。在烹饪西蓝花时,我们可以尝试不同的做法,让它更加美味。
以下是一份简单易懂的西蓝花做法视频教程:
材料:
- 西蓝花1颗
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 大蒜2瓣
- 柠檬半个
- 黑胡椒适量
步骤:
1. 将西蓝花剪成小块,并清洗干净。
2. 将西蓝花放入开水中焯水,加入少量盐,焯煮1-2分钟,直到变软。
3. 将焯煮好的西蓝花捞出,放入冰水中,让其快速降温。
4. 热锅加入橄榄油,放入切碎的大蒜,炒香。
5. 将焯煮好的西蓝花放入锅中,翻炒均匀。
6. 挤入半个柠檬的汁液,撒上适量的盐和黑胡椒,继续翻炒均匀。
7. 炒好后,装入盘中即可。
通过这种方法烹饪出来的西蓝花,色泽鲜艳,口感鲜嫩,带有淡淡的柠檬香味,非常适合作为一道健康美味的菜品。
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