烤鸡用烤箱加热多少度

烤鸡是一道美味的家常菜，烤制方法多样，其中使用烤箱烤制是比较常见的方式。但是，很多人在使用烤箱烤鸡时都不知道应该设置多少度，导致烤制出来的鸡肉不够入味或者过于干燥。下面介绍一下烤鸡用烤箱加热应该设置的温度。

首先，烤箱的加热温度需要根据烤鸡的大小和鸡肉的部位来决定。一般来说，烤大块的整只鸡需要设置较高的温度，而烤小块的鸡肉需要设置较低的温度。

其次，烤鸡的烤制过程需要分为两个阶段。第一阶段是高温烘烤，一般在200-220度左右，时间为15-20分钟。这一步可以使鸡肉表面变得焦脆，锁住汁水，让鸡肉更加香脆可口。第二阶段是中低温烘烤，一般在160-180度左右，时间为30-40分钟。这一步可以让鸡肉内部充分熟透，保持鲜嫩多汁。

最后，需要注意的是在烤鸡的过程中要适时的翻转鸡肉，让鸡肉受热均匀，不要让某一侧过于焦黑。同时，可以根据个人口味在鸡肉表面涂抹一些调料或者配菜，增加口感。

总之，烤鸡用烤箱加热的温度需要根据鸡肉的大小和部位来确定，同时需要分为高温烘烤和中低温烘烤两个阶段。掌握了正确的烤制方法，烤出来的鸡肉才能更加美味可口。