灵寿缸炉烧饼做法

灵寿县是河北省的一个县，因其有着独特的缸炉烧饼而闻名于世。缸炉烧饼是一种传统的烤饼，制作工艺独特，口感香脆可口。下面来介绍一下灵寿缸炉烧饼的制作方法。

首先，准备好面粉、酵母、盐和温水。将面粉和酵母混合后，加入适量的盐和温水搅拌均匀。然后，将面团揉成光滑的球形，盖上湿布醒发30分钟，待面团发酵后，将其揉成条状。

接着，将条状面团分成大小均匀的小球，用手掌将其压扁，再用擀面杖将其擀成薄饼。擀好的饼面上刷上一层薄薄的油，然后在缸炉里烤制。

缸炉是一种传统的烤炉，具有特殊的烤制效果。将擀好的饼放置在缸炉中间，用铲子将其翻转，烤制2-3分钟即可。缸炉烤制出来的烧饼色泽金黄，外脆内软，口感酥脆可口，香味扑鼻。

最后，将烤制好的烧饼取出，切成小块即可食用。灵寿缸炉烧饼不仅是当地人喜爱的传统美食，也吸引了越来越多的游客前来品尝。如果您有机会到访灵寿县，不妨尝试一下制作这道美味的传统烤饼吧！