蒜白菜是一道非常受欢迎的腌菜之一,它不仅味道美味,而且还有很多营养价值。下面将为大家介绍一下如何制作蒜白菜腌菜。
材料:
1.新鲜白菜500克
2.大蒜5瓣
3.盐20克
4.白糖适量
5.酱油适量
6.香醋适量
步骤:
1.将新鲜白菜洗净,切成小块,放入一个干净的大碗中备用。
2.将大蒜切成小末,放入碗中。
3.在碗中加入20克盐,搅拌均匀。
4.将白糖、酱油、香醋适量加入碗中,搅拌均匀,直到所有的配料都融合在一起。
5.将调好的腌菜汁倒入白菜碗中,搅拌均匀,让所有的白菜都裹上腌菜汁。
6.将调好的腌菜放入一个干净的密封容器中,用力压实,直到所有白菜都被压在一起。
7.将腌菜放在室温下静置24小时,等待腌菜汁渗透到白菜中。
8.将腌菜放入冰箱保存,等待腌菜变得更加美味。
蒜白菜腌菜非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出美味可口的腌菜。希望大家可以尝试一下,享受到这道美食带来的美味和营养。
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