腊猪脚的15种家常做法

腊猪脚是一道美味可口的传统食品，它既营养丰富，又口感鲜美，是很多人喜爱的美食。下面介绍15种家常做法，让大家能够轻松制作出美味的腊猪脚。

1. 红烧腊猪脚：首先将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖，水，炖煮1-2小时，最后收汁即可。

2. 炖腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，清水，放入一些花椒，炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。

3. 糖醋腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖，醋和水，炖煮1-2小时，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

4. 红烧腊猪脚面：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖，酱油和水，炖煮1-2小时，最后盛入面条中即可。

5. 煮腊猪脚汤：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入清水，放入一些花椒，姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

6. 烤腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，加入盐，鸡精和五香粉腌制1小时。然后放入烤箱中，用200度的温度烤30分钟左右即可。

7. 红烧腊猪脚煲：首先将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和水，放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。

8. 酱烧腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和酱油，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

9. 红烧腊猪脚豆腐煲：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将豆腐切成小块，将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚和豆腐煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和水，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

10. 豆芽腊猪脚汤：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将豆芽洗净，放入锅中煮熟，将腊猪脚和豆芽一起放入锅中，加入清水，放入一些花椒和姜片，煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

11. 腊猪脚炖粉条：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将粉条泡软，将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚和粉条煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和水，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

12. 腊猪脚焖饭：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将米洗净，加入腊猪脚和水，烧开后转小火焖煮20-30分钟，最后加盐调味即可。

13. 冰糖腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和水，炖煮1-2小时，最后加入适量的冰糖炖煮5分钟即可。

14. 麻辣腊猪脚：将腊猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚煸炒，加入料酒，生抽，老抽，辣椒和水，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

15. 腊猪脚炖乌骨鸡：将腊猪脚和乌骨鸡洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。然后将葱姜蒜爆香，加入腊猪脚和乌骨鸡煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和水，炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。